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米饭跟面食,究竟谁是最健康的主食?原来对身体产生的
发布日期:2020-05-29 03:16   来源:未知   阅读:

不管到什么时候,只要是我们就想要生存下去,第一件事就是要保证有食物的补给,有了食物我们身体才会有力量,我们各器官运行才会有动力,才能够有效避免各种疾病,同时创造出更多的可能性,可一旦连食物的供应都得不到保证,那么整个人都会有气无力,然后身体机能慢慢下降,免疫力下降,直到不堪重负。而现实生活中,我们不仅能够保证食物供应量充足,而且还不断创新烹饪方式,希望能够让每一种食物都满足口味需求,然而在所有食物中,最必不可少的就是主食。

我国的国土面积非常大,所以通常都是按照南方北方进行区分,不同地区的气候温度存在很大差异,所以人们的生活习惯也有区别,而最大的不同就是饮食文化,其中南方人口味偏甜,而北方人口味偏咸,南方人喜欢喝汤,北方人喜欢吃肉,不过这些都不太明显,对于主食的选择才最明显,相对来说,南方人的主食基本上都是以米饭为主,而北方人则喜欢吃面食,究竟哪个更健康?

营养成分对比

相对来说,两种食物作为主食,它们最主要的意义就是为了填饱肚子,给身体提供足够的能量。所以两者所含有的营养成分类型基本上没有太大的差别,但是每种成分的含量会存在不同,首先膳食纤维,维生素以及铁,钾等微量金属元素的含量都是面食要多一点,而且面粉的蛋白质含量也要超过大米,但是这并不能作为它们谁更有营养的标准,虽然面粉大部分成分的含量都要超过大米,但是在身体的吸收程度上,大米里的营养成分更容易被人体吸收利用。

对身体影响对比

有研究发现,同质量的面食跟大米,面粉的碳水化合物含量更高,所以它能够产生比较强烈的饱腹感,同时也更容易发胖,但是大米属于不太容易消化食物,它对于肠胃的消化能力要求更高一点,也就是说,经常吃大米可能会对肠胃的保护不太有利,而面食恰恰相反,它能够有效的中和肠胃内的胃酸,对于保护肠胃有着不错的效果;而对于稳定血糖来说,吃过面食以后,血糖会出现比较明显的升高现象,而吃过大米之后,血糖的变化相对比较缓和。

身体素质差异对比

经常以面食作为主食,可能对于身材管理不太有利,而且可能血液的各项指标更容易出现问题,甚至还可能出现各种心脑血管的健康隐患,但是却会有一副好肠胃;而经常以大米为主食,相对来说身材可能更苗条,而且对血管保护也有很好的保护作用,但是可能肠胃会经常出现问题。所以希望大家平时不要只吃某一种主食,尽量将两种食物相互配合,这样才能够达到最好的效果。

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